主要的
煮沸
仙仙
20分鐘
佐料
米粥1大碗
鹹牛肉片75g左右。
白菜葉大概1/2碗。
姜1捏
蔥花1
調味品
胡椒1/3茶匙
鹽1/3茶匙
芝麻油1/2茶匙
1.將牛肉從冰箱中取出，溫熱至室溫；
2.將米粥倒入鍋中，煮沸，攪拌並加入白菜絲；
3.用勺子不斷攪拌，防止粥粘鍋底，燒至粥沸；
4.用手或筷子將牛肉打散，放入鍋中，不用攪拌，將牛肉煮至變色；
5.將姜絲攪拌，讓粥沸騰，關火；
6.出鍋時撒上蔥花和香油，直接把粥倒進碗裏。
溫馨提示
壹、牛肉可以按照煎牛肉片的方法腌制。筆者在這個網站上有壹個煎牛肉片的食譜，供參考。
第二，牛肉最好切得薄壹點，不要卷得太遠。