羊肉片300g、九層塔適量、蒜末1大勺、姜末1大勺、紅辣椒1根(粗切)、高鮮味精2大勺+0/4小勺沙茶醬、米酒1大勺、糖少許、黑醋65438+。
工作方法
1，準備好所有食材。清洗完成；
2.將姜、蒜和紅辣椒切碎；
3、起油鍋，蒜末、姜末，小火煸香；
四
用姜末和蒜末煸炒羊肉至羊肉香，從鍋邊嗆入米酒增香，加入高鮮味精，再依次加入沙茶醬和糖，攪拌均勻；
5.出鍋前，將黑醋、九層塔、紅辣椒放入鍋中快速翻炒。然後香香的*塔香炒羊肉*就可以完成了。