輔料:小米泡椒750g，生姜10g，大蒜5瓣，醋少許，雞精5g。
練習:
1.將竹筍撕開，放入鍋中焯壹下。開關水，取出竹筍，瀝幹水分。
2.將瀝幹水分的竹筍放入準備好的容器中，倒入小米泡腳、蒜、姜、醋、雞精。
3.蓋上保鮮膜，密封瓶子，放置幾天。
4，這個做好了。