主料：羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生姜1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，
調料：醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙，
制作步驟
1.將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽壹下，撈出洗凈，
2.蘿蔔洗凈，切大塊，
3.蔥、姜洗凈分別切段、拍松，
4.在鍋裏加入羊肉湯燒沸，然後加入羊肉、蘿蔔、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。