2.紅燒肉。
喝酒之初最好把紅燒肉端上桌，因為裏面含有大量油脂。喝酒之初吃紅燒肉，因為它的油膩可以保護胃壁，保護胃。
另外，吃過紅燒肉後，酒精吸收的速度會變慢。
3、涼拌毛豆。
涼拌毛豆也是常見的開胃菜。添加了大量的醋和胡椒，再輔以壹些香油、耗油等香料，能迅速打開食欲，刺激食欲和精神，讓喝啤酒更刺激。
4.炒豬肝。
人體分解酒精的器官是肝臟，肝臟可以分泌酒精酶。酒到壹半，壹盤炒豬肝也能分解壹部分酒精，減輕肝臟的壓力。