粵菜，它的名字是龍虎鬥。龍虎鬥屬於粵菜。健脾開胃，營養價值豐富。果子貍和毒蛇聞名中外。在湖北龍虎鬥，鰻魚被用來比喻龍，豬肉被用來比喻老虎。做出來的菜很好吃，香脆可口。
以粵菜為主料的湯菜。做工精細，食材多樣，肉質嫩滑，極其美味。脆脆的檸檬葉和菊花花瓣，特別有味道，尤其是在秋天和冬天。