加入少許鹽和白胡椒粉，打散成蛋液
肉末燉蛋的做法步驟22.加入蛋液體積1.5——2倍的溫水
肉末燉蛋的做法步驟33.過篩，過濾出好多雜質
可以再過篩壹次，就沒有什麽雜質了
肉末燉蛋的做法步驟44.肉末，我因為是做蒸餃的剩下的，所以是調好味的，如果是生的，可以適當加些鹽和蔥花等調料調個味
肉末燉蛋的做法步驟55.輕輕將蛋液和肉末拌均勻，並用調羹撇去表面的氣泡，靜置片刻
肉末燉蛋的做法步驟66.冷水入鍋，將壹個盤子反過來蓋在碗上
肉末燉蛋的做法步驟77.大火將水燒開後，小火蒸15分鐘左右，關火後稍燜壹會取出
肉末燉蛋的做法步驟88.營養美味的蛋羹就蒸好了，吃時可淋上蒸魚鼓油，味道壹級棒哦