主料
雞骨架（或雞肉）半斤至壹斤 當歸20克左右
黨參兩根 枸杞壹小戳
姜壹塊
當歸雞湯的做法步驟
當歸雞湯的做法圖解11. 雞骨架砍小塊……
當歸雞湯的做法圖解22. 當歸，黨參，枸杞，外加壹小塊姜備好
當歸雞湯的做法圖解33. 雞骨架（雞肉）過水洗去泡沫。
當歸雞湯的做法圖解44. 過水的雞骨架（雞肉）裝進砂鍋，其他料全部放進去，不用放油，因為雞肉、雞皮裏有油，燉的時間越長，油就出來越多。
當歸雞湯的做法圖解55. 開火燉，水開後關小火，燉壹個半小時也可以用電燉鍋燉喔……
當歸雞湯的做法圖解66. 關火前十分鐘放適量鹽……裝碗……
當歸雞湯的做法圖解77. 用雞骨架燉的，其味道和整雞燉的味道沒什麽區別……