1.五花肉洗凈，切片，用適量醬油拌勻，再淋上點花生油，抓勻，腌制。
2.辣椒切片，紅辣椒切絲，洋蔥切片。
3.拿油鍋把豬肉炒壹下。
4.豬肉可以在鍋裏炒壹會兒油。
5.炒好的豬肉收好待用。
6.炒洋蔥和辣椒。
7.加入炒好的豬肉，攪拌均勻。
8.加入榨菜，炒紅辣椒，加入適量鹽調味，然後沿鍋邊加入料酒翻炒。
9.美味的榨菜辣椒炒肉出鍋了。