配料:香菜、黃瓜絲、豆皮蒜末、辣椒粉、幹辣椒絲、藤椒。
工作方法
1.香菜切絲，黃瓜切絲，豆皮用開水燙兩分鐘？
2.蒜沫，辣椒粉，幹辣椒絲，炒藤椒，淋上熱油，壹勺醋，兩勺醬油，半勺醬油，半勺糖？鹽撒在食材上，均勻抓勻。