1，平菇:平菇。它富含維生素B6、纖維、核黃素、鋅等營養物質。
2.平菇:是指滑菇，壹種屬於滑菇屬和滑菇科的真菌。富含蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物等營養成分。
3.蟹味菇:指石松科側耳屬真菌斑玉菇。富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纖維、灰分等營養成分。
4.杏鮑菇:屬於側耳科的側耳屬。是亞熱帶草原-幹旱荒漠地區典型的野生食用菌。富含蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鎂等營養物質。
5.猴頭菌:它是壹種屬於猴頭菌屬和齒菌科的真菌。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和各種礦物質等營養成分。