牛肉餡:1-2斤，蔥:壹根，姜:1小塊，豆腐:1塊，鹽，白胡椒粉，料酒，醬油:適量，面粉:半杯，油:1大鍋。
1，牛肉餡用辣椒水，料酒，醬油，鹽，胡椒粉壹個方向。
2.切碎的洋蔥和姜。
3.豆腐用刀切碎。
4.把所有的配料混合好，然後加入面粉。
5.燒熱油鍋，用手擠出肉丸。
6、逐壹入鍋油鍋炸熟。
7、註意翻面，炒熟瀝幹出鍋。