黃豆芽150g，西紅柿2個，凍豆腐100g，硬面250g，清水2000g左右，食用油適量，鹽適量。
二、食譜練習:
1.黃豆芽去皮後壹定要洗幹凈。
2.將西紅柿去皮，切成大塊。
將凍豆腐切成塊
4.排骨洗凈焯水去血，濾水。
5.鍋中加入適量的食用油，將排骨放入鍋中炸壹會兒。
6.將炸好的排骨放入砂鍋，清水燒開轉小火約15分鐘(可以放入高壓鍋)。
7.將豆芽、西紅柿和凍豆腐倒入鍋中煮大約25-30分鐘，然後用鹽調味。
三、成品展示: