可以的，可以做成香菇燉鴨肉食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鴨肉 500克、幹香菇 200克、土豆 壹個、蘿蔔 半根、花生油 適量、大蔥 適量、大蒜 適量、胡椒粉 適量、姜 兩片、生抽 適量、老抽 適量、姜粉 適量、鹽 3克、料酒 適量。
1、第壹步準備好材料，放壹旁備用。
2、香菇洗凈，泡發，煮10分鐘。
3、鴨肉洗凈焯水，焯水後撈出。
4、然後使用菜刀把大蔥，大蒜，姜切好，放壹旁備用。
5、鍋內放油加熱，放入姜片，大蔥，蒜翻炒。
6、放入香菇，炒好後盛出備用。
7、鍋內放油加熱，放入鴨肉，香菇，生抽，老抽，姜粉，胡椒粉，鹽，料酒，翻炒均勻。
8、加水煮開，換小火燉半小時。
9、放入切好的土豆，胡蘿蔔，繼續燉20分鐘。
10、盛出，撒上香菜，完成。