我能在錫紙托盤上烤蛋糕嗎？

1，烘焙普通海綿，重油，奇峰蛋糕不需要錫紙，除非表面顏色烤得太深，需要用錫紙覆蓋蛋糕表面，防止表面燒焦。如果奶酪蛋糕是在壹個可移動的底部模具中烘焙的，模具的外圍需要用錫紙包裹，以防止水滲透到模具中的蛋糕糊中。

2、烤紙，錫紙可以耐高溫，油紙不耐高溫。三者用途不同:烘焙紙是用來在烘焙機裏烘焙餅幹、泡芙之類的，在墊子下面；油紙主要用來蓋和擠包；錫紙主要用於熱菜和局部烘烤，避免著色和包裹。

3.簡單來說，錫紙是壹種用鋁箔制成的金屬紙，油紙是耐油性好的紙。這兩種紙常用於烘焙。由於兩者都不貴，建議大家在購買工具時不要落下，以備不時之需。

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