材料
食材:豬裏脊肉150g；
食材:青椒2個，水發木耳適量(定量根據自己喜好)；
調料:蔥、姜、蒜、鹽少許、料酒、生粉壹勺(腌制肉絲用)；
醬料:生抽兩大勺，老抽壹大勺，醋壹大勺，糖壹大勺，豆瓣醬壹大勺(剁碎)，剁碎的幹辣椒或剁碎的泡椒壹大勺；(註:壹湯匙為壹湯匙，等於15毫升)；
練習圖形練習步驟:
1.將肉切絲，加入少許鹽、料酒、生粉腌制10分鐘；
2.將水發木耳和青椒切絲；
3.蔥、姜、蒜切段備用；
4.調醬(這是我自己調的醬)；
5.炒鍋熱油，放入肉絲翻炒；
6.翻炒至肉絲變白，加入醬料攪拌均勻；
7.加入青椒和木耳，用盛有醬料的小碗裝飾廚房的高水，加入，翻炒至醬料粘稠，均勻包裹肉絲和食材。
8.調料裏沒有鹽和雞精。這是因為用油和醬油的組合有壹種鹹鮮的味道。不需要添加其他調料。還可以加點醬油，顏色更好看。