小紅蘿蔔
500克
骨
600克
佐料
精力
適量的
鹽
步驟
1.準備蘿蔔和骨頭。
2.蘿蔔洗凈去皮。
3.骨頭洗凈瀝幹水分。
4.將骨頭放入沸水中焯壹下，撈出；蘿蔔切滾刀塊；把姜放在壹邊備用。
5.姜和涼水壹起放入鍋中。
6.大火燒開後，將骨頭和蘿蔔壹起放入鍋中。
7.再次燒開後，撇去泡沫，轉小夥子，燉壹個小時。出鍋後加入少許鹽即可食用。
技巧
先把骨頭焯壹下，可以去除汙垢和血跡。