祛濕美白冬瓜湯的配料和做法如下:
材料:
冬瓜400克、芡實10克、茯苓5克、薏苡仁10克、蓮子10克、山藥15克、豬肉1克。
生產步驟:
第壹步:冬瓜去皮切塊。
第二步:將芡實、茯苓、薏苡仁、蓮子、山藥提前用冷水浸泡半小時。
第三步:豬肉去筋膜後切塊。
第四步:鍋中放入1200克清水,水開後將所有材料倒入,中火煮10分鐘,轉小火50分鐘。
第五步:加入半勺鹽調味,撒上蔥花即可食用。
小貼士:
蓮子不需要去蓮子心;與鮮山藥相比,用幹山藥做湯更好。