材料:花生仁(生)300克，黃瓜200克。
調料:鹽3g，味精2g，亞麻籽油10g，香油10g。
黃瓜拌花生的特點:鮮香可口。
黃瓜拌花生的做法；
1.花生洗凈煮熟，撈出，用冷水浸泡，瀝幹水分。
2.將黃瓜洗凈，切成與花生大小相同的丁，拌入煮熟的花生中即可食用。
3.加入適量的鹽、味精、花椒油、香油拌勻。
食品階段克數
花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
飲食營養
花生仁(生):
花生富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質，具有增強記憶力、抗衰老、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平甘；入證，肺經；具有醒胃、潤肺化痰、滋養理氣、清咽止咳的功效。
黃瓜:
黃瓜是普通人最常吃的蔬菜。脆、嫩、香，味道鮮美，營養豐富。含有多種維生素，是護膚美容的佳品。能有效抵抗皮膚衰老，減少皺紋，預防和治療唇炎和口角炎。因為它還含有鉻等微量元素，所以有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素也有抗癌作用，有清熱解渴、利尿消腫的功效。