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如何看待張文宏教授建議“現在中國的孩子早上只能吃雞蛋、牛奶,不許吃粥”?

這句話未免有些斷章取義了。原話是這麽說的:“妳家的孩子不管長得胖長得瘦,喜不喜歡吃東西,這段時間他的飲食結構,絕不要給他吃垃圾食品,壹定要吃高營養的,高蛋白的,每天早上充足的牛奶,充足的雞蛋,吃了再出去,早上不許吃粥,現在中國的孩子早上只能吃雞蛋牛奶。”

這個話有個語境:新冠疫情影響下,大家都需要提高免疫力,抵抗外來疾病病毒的侵襲,而我們很多家庭,日常都是壹碗粥解決早飯問題。小孩子來不及上學的時候,可能早飯都不吃。粥中的碳水化合物也是人體需要的營養物質,疫情期間重在增強抵抗力,均衡攝入營養,才是正確的選擇。

白粥不是不能喝,而是要豐富營養,不過中國人群,包括對免疫功能提高來說,減少碳水化合物的量,適當地增加優質蛋白質,包括牛奶雞蛋,相信這才是科學的吃法。