材料:青椒，蔥，蒜3個，姜1片，蒜椒1大勺，醬油2大勺，醋1大勺，鹽少許，糖少許，蠔油1大勺，水少許。
練習:
1，薄皮青椒用於青椒，口感更好。
2.青椒洗凈，去蒂去籽。
3、蔥、蒜、姜切成粉，然後準備1大勺蒜辣醬。
4、鍋中適量油，油溫五成熱時，放入青椒，小火翻面，青椒出現虎皮斑，待皮膚變白起皺紋時撈出控油。
5、鍋裏留底油，放入蒜末、姜末、蔥花和蒜辣醬。
6.加入2湯匙生抽、1湯匙醋、少許鹽、少許糖和1湯匙蠔油，再加入少許水拌勻。
7.加入炒好的青椒，翻炒，收汁。
8.這是最簡單的虎皮青椒制作方法。焦汁太濃了，連小孩都搶著吃。