壹塊豆腐
蛤肉鮮蝦200克
洋蔥適量
壹點鹽
唐依米米
幾片生姜。
壹勺料酒
壹點白胡椒
海鮮燉豆腐怎麽做？
準備200g的海鮮拌，有盒裝的鮮馬或者好壹點的進口超市。壹份套餐含蝦仁配蛤肉，還挺劃算的，26元左右。融化後用清水沖洗幹凈。豆腐切塊，泡在水裏。當然，不泡也可以。
大火，倒入少許油，放入姜片炒香，然後放入海鮮翻炒，壹勺料酒去腥，再放入豆腐，加少許開水，蓋上鍋蓋，燉壹會兒，放入少許鹽和壹顆米米糖，保持香味。