配料蔡氏
4磅大土豆
4磅土豆
1/4品脫牛奶(溫熱)
4品脫熱牛奶
2盎司黃油
2盎司黃油
1大彩蛋
1大彩蛋
鹽和胡椒
鹽和胡椒
歐芹枝和檸檬片
裝飾用
裝飾用的芹菜和檸檬片
準備步驟<
配料蔡氏
4磅大土豆
4磅土豆
1/4品脫牛奶(溫熱)
4品脫熱牛奶
2盎司黃油
2盎司黃油
1大彩蛋
1大彩蛋
鹽和胡椒
鹽和胡椒
歐芹枝和檸檬片
裝飾用
裝飾用的芹菜和檸檬片
準備步驟
削土豆
切成大塊
在鹽水中煮至變軟。瀝幹水分，搗成糊狀。
將土豆去皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出，過濾，搗碎。
攪入熱牛奶
大部分黃油和蛋黃。調味來品嘗。
加入熱牛奶、大部分黃油和蛋黃，調味。
輕輕攪拌蛋白，直到它保持原來的形狀。加入土豆混合物。
輕輕攪拌蛋白，直到它們成形，並將其混入土豆混合物中。
用勺子將混合物舀進壹個塗了油的5品脫淺耐熱盤中。在頂部撒上剩余的黃油，並撒上黑胡椒碎。
將混合物舀入5品脫耐熱淺盤中，將剩余的黃油灑在上面，撒上黑胡椒。
放在烤箱下層，200度烘烤。大約45分鐘。
淺碟放烤箱下層架子，200？在c下烘烤大約45分鐘。
裝飾。
最後撒上裝飾配菜。