材料
白菜50g，腰果15g，芝麻醬10g，醬油醬10g。
工作方法
1.白菜芽洗凈，切成兩半待用。
2.取壹口深鍋，倒入適量水至沸騰，將白菜芽用1的方法在沸水中焯壹下，撈起，放入冰水中浸泡2？晾涼3分鐘，然後取出放在盤子裏。
3.拿個攪拌機，放入腰果打碎，再放入芝麻醬和醬油醬攪拌均勻。最後直接倒在第二種方法的白菜芽上就可以享用了。
糖醋卷心菜
菜譜介紹白菜又叫卷心菜、西蘭花、甘藍。炎熱的夏天吃壹盤清爽的白菜，很好吃。以前我都是用西紅柿絲炒菜。這次把白菜切絲炒，只用壹點點糖和醋調味，味道還不錯。
材料
白菜、醋、糖4g、油、剁椒、鹽。
工作方法
1.鍋裏放壹點底油。油六成熱的時候，把白菜炒壹下。當卷心菜變軟時，加入壹湯匙醋和4g糖(小勺兩湯匙)。
2.最後加壹些加蓋的辣椒，加鹽就可以出鍋了。
技巧
洗菜小貼士:白菜壹定要壹顆壹顆撕下來洗幹凈，洗幹凈後用清水浸泡10-15分鐘。(因為白菜是從裏往外長的，中間要施肥或者噴農藥。成熟的時候中間內葉可能會有農藥殘留，壹定要弄碎洗幹凈。)