佐料
雞腿
800克
(母雞的)蛋
六
豆漿皮
四張
佐料
精力
適量的
鹽
適量的
五香粉
適量的
老抽
適量的
紅燒醬
適量的
水
適量的
步驟
1.準備好所有材料。
2.用牙簽在雞腿上打壹個小洞，加入鹽和五香粉腌制半小時。沒時間可以省略這壹步。
3.鍋中加水，倒入腌制好的雞腿。
4.加入姜片。
5.加入醬油。
6.加鹽，加鹽的時候多放壹點，這樣鹵出來的雞腿就鹹了有味道，鹽少了雞腿就淡了。
7.加入紅燒。
8.加入雞蛋和豆腐皮大火。如果是高壓鍋，只需要半個小時。我的家用電飯鍋需要很長時間。我用了壹個小時。
9.鹵制成品雞腿。