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新炒鍋怎麽開?

煮鍋有不同的方法,主要是豬油。豬油和韭菜壹起炒是很多地方的習俗。懶治,能坐不能站,能躺不能靠,有沒有更懶更刁鉆的開鍋方法?試試下面的方法,壹塊生肥豬肉就能搞定,鐵鍋幹凈,怕麻煩的懶廚子不要錯過。。。工具/原料生肥豬肉步驟/方法準備壹塊生肥豬肉。去除新鐵鍋鍋體上所有標簽,用流動的熱水清洗鍋體;擦幹水(尤其是鍋底),把鍋放在爐子上,小火烘幹。生肥豬肉下鍋時,用廚鉗夾住生肥豬肉,當肥皂用。從內圈向外圈呈螺旋狀抹在鍋內壁上,讓溢出的油均勻地鋪滿整個鍋面。不斷擦拭,越來越多融化的黑豬油從鍋裏溢出,肥皂變黑變小。將整個鍋從竈火上移開,倒出黑豬油,用廚房紙擦幹凈,用熱水擦幹,將鍋放在竈火上,重復步驟2、3、4。生肥豬肉表面變硬後,可用小刀去除表層,然後在鍋內擦拭;每多搓壹輪,鍋面就會顯得比以前幹凈,這樣操作可以壹直進行到生肥豬肉不再變黑;(大概3-4次)。用熱水將炒鍋沖洗幹凈擦幹水分,放在竈火上晾幹,用廚房紙抹上壹層薄薄的植物油,煮開後保養。鐵鍋是鍋狀的。在以後的使用中熟悉他們的習慣。咬壹口鐵鍋會變得更黑更亮更滑,以後可能會成為傳家寶~