食材:豆角、土豆、五花肉、蔥、蒜。
練習:
1.豆角洗凈打碎，土豆去皮切成五花肉片，用十三香+料酒+少許鹽腌制十分鐘。
2.將蔥花和蒜炒香，放入五花肉炒至兩面金黃，放入豆子炒至變色，放入土豆，放入兩勺豆瓣醬炒至均勻。
3.倒入沒有食材的水，小火燉40分鐘，放適量鹽收汁。