兒童排鉛食譜

兒童鉛含量超標會導致鉛中毒，壹般說是智力低下和腦癱。本文將介紹幾種富含維生素C、蛋白質、鐵和大蒜素的食物，以及酸奶幫助孩子更好排鉛的作用。

富含維生素c的食物

富含維生素C的食物有橙子、檸檬、石榴、山楂、桃子、酸棗、蘋果、草莓、新鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪利紅、西紅柿、花椰菜等。

富含蛋白質和鐵的食物。

富含蛋白質的食物包括雞蛋、牛奶和瘦肉。富含鐵的綠葉蔬菜和水果有菠菜、芹菜、油菜、刺槐、莧菜、薺菜、番茄、橙子、桃、李、杏、菠蘿、紅棗等。

大蒜素

大蒜中的大蒜素能與鉛結合成為無毒化合物。

酸奶

酸奶可以刺激腸胃蠕動，減少鉛的吸收。