當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 八人點餐技巧介紹

八人點餐技巧介紹

1.關於點菜的數量。采用N+2排序方式。n+2就是在客人數的基礎上再加兩道菜。八個人點了十道菜。

2.關於點餐的品類。首先,提前了解朋友的家鄉,他們有哪些風俗習慣和口味偏好;其次,問問這裏的朋友有沒有什麽禁忌或者不喜歡的食物;最後,如果不知道點什麽,不如請店家或服務員選擇招牌菜或口碑高的菜。

3、點菜講究葷素搭配。如果飯桌上的朋友對素食沒有要求,建議配素食,素食比例為1:1。

4.避免點重復的菜。嚴格來說,只要點壹個原料壹樣的菜就可以了。比如妳有清蒸鱸魚,就不要點糖醋桂魚。

5、涼菜。涼菜也是菜單中的壹個類別,可以根據季節來定。如果是夏天,可以適當點壹兩個涼菜。如果是冬天,涼菜可有可無。

6.點湯或茶。點湯還是點茶可以根據客人所在的地區來選擇。比如南方人可能更喜歡喝壹些養生湯。而北方人則更註重茶。

7.小甜點。如果客人中有女性朋友,建議餐後加壹道小甜點;如果有孩子在場,可以多點壹些零食或者小吃,讓服務員在餐前上來安撫孩子。

8.主食。建議根據客人的地域來選擇,比如南方人喜歡吃米飯,北方人喜歡吃面食等習慣。