材料:珍珠鮑魚5只、鮮橄欖8顆、排骨1塊、開水300毫升。
1，滴少量食用油浸泡約10分鐘，輕松清潔附著的黏液。將活鮑魚肉和殼清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。
2.在新鮮橄欖中滴入少許洗潔精，用手搓幾下，然後用清水沖洗幹凈，排骨洗凈備用。
3.將鮑魚肉、鮑魚殼和排骨放入防水燉品容器中。
4.將切好的橄欖壹起放入燉鍋的內膽中，向食材中註入300毫升左右的開水，水量以淹沒過食的食材為宜。
5.在防水燉品外層註入少量水，放入盛有食材的內膽中。蓋上鍋蓋，把控溫調到高火，煮開半小時左右把火調到自動，再燉1小時後關火，就可以吃了。