雞翅和去皮五花肉用李錦記叉燒醬腌制4小時後燒烤。(也可以同時用少許醬油和老幹媽辣椒油腌制)
如果是做牛羊肉串，記得提前把竹簽泡在水裏，不然燒烤的時候竹簽會燒起來。
用萵苣葉或者面包片夾著肉片吃很好。我每月舉辦壹次燒烤聚會，這就是我所做的。