先將豬板油去皮切塊，剁成肉末，用五香粉和細鹽揉勻。然後將蔥姜汁放入盆中，倒入面粉揉成團，然後搟成薄面團，再將肉末板油均勻的抹在面胚上，卷起來切成細條，壹寸長，將細面拉起來用手搟成塔，形成油塔胚。給籠子上油，鋪上上皮，把油塔放在底座上，蓋上壹層皮。放在燒開的鍋上蒸壹個小時左右，然後出籠放在盤子裏。然後將油塔的粗胚放在油鍋上用文火煎至兩面金黃即可。
現代實踐
1.原料:面粉500g，鹽5g，冷水適量，蔥花壹把，香油40ml2.在案板上撒上幹面，取出烤好的面團再揉5分鐘，直到面團變軟；3.將面團搟成薄餅，厚度約半厘米；4.在面包表面撒上鹽，用手輕壓，撒上蔥花和香油，用手抹勻；5.然後用壹只手輕輕把面包卷起來，另壹只手慢慢往外拉，為的是讓面包卷薄均勻，最後卷成圓筒狀；6.搟好後，平均分成四份，拉起壹個預備，雙手反方向輕輕轉動，使裏面的蔥花包裹均勻，然後揉成圓形，用搟面杖搟出壹個圓餅，依次搟出每個面團；7.在電餅鐺或平底鍋中放入適量的油，均勻塗抹。當它稍微熱的時候，加入面包。如果是平底鍋，蓋上蓋子，用小火慢慢烤到底，直到變黃，再翻過來烤，直到面包兩面金黃。