壹種由葡萄制成的簡單甜點

有機葡萄1200克，水500克，白糖100克，檸檬1/2個。做法:1。將有機葡萄放入容器中，剪掉樹枝和藤蔓，只留下果實，撒上少許面粉，倒入清水(額外重量)，用手搓葡萄皮，然後用清水沖洗幹凈。2.葡萄去皮，放入碗中備用；檸檬片。3.鍋中倒入清水，放入去皮的葡萄皮，大火熬湯，直到葡萄皮顏色變淺，湯變成淡紫色。4.用漏勺去掉葡萄皮，然後用另壹個小勺子把葡萄皮裏的湯擠回鍋裏。5.葡萄皮全部撈出後，放入去皮的葡萄肉，放入白糖，大火煮開湯汁，轉中火慢煮。6.將檸檬汁擠入鍋中，直至果肉變軟變滑，待果醬變稠時關火。7.取出果醬，密封。提示:1。有機葡萄含糖量很高，所以妳不會在食譜中使用太多的糖。成品果醬已經很甜了。2.清洗葡萄的時候撒點面粉，會把葡萄表面的雜質清洗幹凈。3.去掉葡萄皮和籽，會讓果醬的口感更順滑，不澀。4、選擇用葡萄皮熬汁，因為妳想保持壹個好看的紫色。5、選鍋做果醬，壹定要選耐酸的鍋，不能選鐵鍋。6.如果妳煮了很多果醬，壹次吃不完，最好把果醬煮好後趁熱放在玻璃器皿裏，密封冷卻後再放入冰箱，這樣儲存的果醬保質期會更長。