1.香料:八角10g，果皮20g，茴香30g，香葉10g，香砂10g，白胡椒10g，山奈10g，草果兩個，磨成粉備用。
二、配料:
1.25g麻辣，125g芝麻醬和40g花生醬，拌勻備用！
2.豆瓣醬2斤，辣椒醬4兩，豆玻璃2兩，辣椒1000個，用開水10分鐘剁碎，與上述食材壹起剁碎。
三、精煉配料:香草10厘米長，香砂10克，白5克，八角20克，花叔20克，蔥半斤切絲，姜1兩切絲，大豆油2斤。
以上調料用小火冶煉至金黃色後取出，無殘渣，只用油，加入剁碎的豆瓣醬、辣椒醬、豆豉、辣椒，翻炒15分鐘，加入拌勻的辣椒醬，翻炒5分鐘，出鍋(混合物20克，十三香20克，花叔粉20克用料酒打濕)！
蘸上合格正宗的蘸料，配上熱騰騰的餡餅，壹個麻辣土豆片配包子就成功了，不僅刺激妳的嗅覺，還能震撼妳的味蕾。