如何在家煮面做出和外面小吃店壹樣的面湯？

小吃店的湯壹般都是用味精做的，壹般是用雞架、鴨架、豬骨棒來煮。再煮的時候可以放壹些調料，比如黑胡椒、白胡椒、咖喱、番茄，根據自己的口味放壹些醬油。最簡單的方法就是去賣書的地方找壹本有煲湯食譜的書。不想買的話，看著記著，回家煮著吃，呵呵。