幹煸扁豆角怎麽做

加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮即成。幹煸豆角是將豆角稍微幹煸壹下，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成。但幹煸的豆角比較費火，要壹直小火不斷的煸豆角。

2、可以先把豆角切 好後放入微波爐高火叮4分鐘，使豆角變軟後再放入鍋中煸香即可。另外加了少許辣醬，更容易掛上味道，更易下飯。扁豆多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐等癥狀，可以起到壹定的治療效果。