糖醋黃瓜腌制的做法，如何做的又香又甜。

立秋後，氣溫仍高達30度，這是南方氣候的正常現象。我家胃口不好。除了煲湯調理，我盡量做壹些開胃的配菜吃~今天做的這個糖醋黃瓜，早上已經腌制了好幾個小時了。我剛先嘗了壹下，味道出奇的好。又酸又脆又辣，我家下班回家都會搶著吃~ ~(南方的黃瓜就是北方的黃瓜)(收起來)

食品

佐料

白醋

4茶匙

白沙塘

2茶匙

精制食鹽

適量的

淡醬油

適量的

大蒜

適量的

小紅辣椒

適合兩個人

麻油

兩勺

步驟

1.黃瓜洗凈，切成圓形，有點像花辮子。

2.將黃瓜切開，用2湯匙鹽腌制(這個過程盡量腌制40分鐘)。

3.小紅椒切段，放入小碟中，加入2-3茶匙白醋和鹽、醬油、3茶匙白糖拌勻備用。

4.黃瓜腌制40分鐘後，用手抓幹青瓜的水，拍碎蒜放進去。

5.最後倒入調好的糖醋醬油，淋上香油拌勻(蓋上蓋子腌制幾個小時後取出)

6.成品

7.制成品