壹般情況下，用電飯煲做飯可以根據個人口味，飯水比控制在1:1.2，最多不超過1:1.5。如果用高壓鍋烹飪，比例可以適當降低。
兩種簡單的蒸飯方法:
首先，電飯鍋蒸米飯
1，電飯煲加兩碗水；
2、放蒸籠，然後在蒸籠上放壹個盛有洗好的米飯和水的小碗(半碗米飯，水量比米飯高壹點)；
3.蓋上電飯鍋，按照正常蒸的程序蒸。當蒸鈕跳到保溫鈕時，撒些熟黑芝麻。
二、雞蛋蒸籠蒸米飯
1.將大米洗凈放入配有蒸蛋器的小碗中，加水略高於大米；
2.將量杯中最高刻度的水倒入蒸蛋器中；
3.放壹個裝滿米飯和水的小碗；
4.蓋上蒸蛋器的蓋子，打開操作按鈕開始蒸；
5.聽到冒泡聲沒了，就倒壹杯水繼續蒸。此時，米飯半熟；
6.蒸發掉第二個杯子裏的水，蒸蛋器會自動關閉電源，米飯就全熟了。
註:量杯和小碗用蒸蛋器發貨。壹碗米飯需要兩杯水加兩次，蒸兩個周期就可以了。