配料:牛肉、青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒粉、百裏香、紅酒、黃油、鹽、黑胡椒、牛肉湯、法國香、面粉、面包。
練習:
1，牛肉切成粒，青紅椒，土豆，洋蔥，胡蘿蔔也切成大小差不多的粒。
2.燒熱鍋，加入黃油。先炒洋蔥，再放入牛肉，用文火炒至牛肉變色，再放入土豆、胡蘿蔔、紅辣椒粉、百裏香。
3.牛肉炒到水後，收汁，倒入紅酒濃縮。
4.倒入牛肉湯，大火燒開，再用小火煨至牛肉酥爛，最後加鹽和黑胡椒調味。最後加入青紅椒。
5.在另壹個鍋裏加入黃油，加熱翻炒少許面粉。倒入牛肉和湯，使其變稠。
6.在湯上撒上法國香，再配上大塊的面包。