牛肉豬肉丸怎麽做？

食品

50克豬脂肪

牛肉120克

雞蛋1

澱粉1茶匙

洋蔥適量

適量的鹽

生姜適量

料酒適量

五香粉適量

方法/步驟

豬肉、牛肉剁成肉末，蔥、姜剁碎。

肉末中加入蛋清、料酒、五香粉、鹽和蔥姜末。朝壹個方向用力攪拌。攪拌均勻，然後加入澱粉，同方向攪拌均勻。攪拌均勻，靜置3分鐘。

請點擊輸入圖片說明。

將水加入火鍋中煮沸。把肉末放在左手裏，編織成漏鬥狀。當肉末在拇指和食指之間擠成壹團時，用右手放下，放入沸水中煮。

請點擊輸入圖片說明。

需要註意的事項

偷丸子的時候讓水壹直滾，這樣丸子就不會壞。