輔料:芹菜40g、胡蘿蔔40g、配料辣椒醬20g、胡椒粉、香葉、茴香、鹽、蠔油10g、雞精2g、糖50g、大豆油50g。
1.將原料洗凈瀝幹，切成小顆粒。
2、火鍋冷炒調料。
3.加入辣醬，翻炒。
4.加入辣醬，翻炒。
5、放入原料翻炒。
6、放入10蠔油，2克白糖提鮮。
7、放入適量的鹽、雞精攪拌均勻。
8.成品。