以前做過很多次，不是老了就是格式不好。經過反復實驗，參考其他食譜，終於上手了。
早上這樣做真的很省時間。先在鍋裏燒開水，然後把蛋液攪拌均勻，蓋上保鮮膜。鍋裏的水開了，蒸蛋液，用手機定好鬧鐘十分鐘，就可以洗手了。
材料？
兩個雞蛋
溫水小半碗
適量的鹽
壹勺醋
小半勺香油
超速度零故障蒸雞蛋湯的做法？
準備:雞蛋兩個，保鮮膜。雞蛋裏加壹點鹽，拌勻。
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倒入1倍或1.5倍的水，攪拌均勻，然後放在壹邊，用小勺打起泡沫。用保鮮膜包好，然後打幾個洞。(溫開水冷水都可以)
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鍋裏的水燒開，上鍋蒸，大火蒸十壹二分鐘，取出。放點醋和香油。超級香。(如果妳蒸的少或者蒸的多，增加或者減少時間。)
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有的食譜是倒水攪拌。其實效果是壹樣的。我都做了。最重要的是攪拌好，撇去泡沫。
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技巧
有人覺得保鮮膜不安全，也可以用盤子蓋起來。無論是保鮮膜還是盤子，目的都是防止蒸汽從蓋子上滴落，加熱均勻，口感更滑嫩。