黃瓜半根
1胡蘿蔔
香菜適量
金針菇1
6個小辣椒
大蒜4瓣
冷混三絲的做法？
掰壹撮金針菇，焯水，放涼。
黃瓜和胡蘿蔔不用煮，切絲放入涼金針菇即可。
調好涼拌醬，把小辣椒切成小塊，放入蒜、鹽、醬油、醋、味精(我用的醬油是甜的，所以不多加糖，所以涼拌醬可以加點糖，軟化原本的酸辣刺激)(可以多放點醋，少放點鹽，因為醬油比較多，避免太鹹)。
在三絲上撒壹把剁碎的香菜，倒入拌好的涼拌醬。
攪拌均勻，開得恰到好處！