佐料
紅燒牛肉200克，野生香菜100克。
適量鹽、香油、蔥花、辣椒油、醋、醬油、花椒粉、小米辣椒圈、雞精、蒜。
步驟
1.小米和辣椒洗凈，切成圈，大蒜切成粉。
2.將野生香菜清洗幹凈，切成段。
3.將腌豬肉切片。
4.取壹小碗，加鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、蔥、小米椒圈、少許生抽，加醋拌勻。
5.再來壹個大的，把剁碎的紅燒肉和野香菜放進去。
6.倒入準備好的果汁，攪拌均勻。撒壹點香油，在桌子上撒芝麻。
技巧
拌肉的時候最好不要省略香油，很入味。