茄子
600克
肉末
150g
佐料
食用油
1勺子
調味品
鹽
2g
淡醬油
10g
精制糖
3g
雞精
1g
大蒜
小許
杭嬌
二
大蒜
某人的品味
油炸
手藝
半小時
耗費時間的
簡單的
困難
肉末茄子的步驟
肉末茄子的步驟:1 1茄子洗凈切段。用鹽腌半小時，用冷水洗去浮鹽。
肉末茄子步驟:2 2寫幹水備用。
肉末茄子的步驟:3 3熱鍋放冷油，熱油放肉末。
肉末茄子的步驟:翻炒至肉末碎。
肉末茄子步驟:5 5加入茄子翻炒。
肉末茄子步驟:6 6放生，煙熏。
肉末茄子的步驟:7 7放鹽和胡椒粉。
肉末茄子步驟:8 8攪拌均勻。
肉末茄子的做法步驟:9 9放糖。
肉末茄子步驟:10 10翻炒至茄子變軟。
肉末茄子步驟:11 11辣椒切末，蒜切末。
肉末茄子步驟:12 12放胡椒粉和蒜末。
肉末茄子步驟:13 13炒3分鐘左右，加入雞精。
肉末茄子步驟:14 14繼續翻炒。
肉末茄子的方法步驟:15 15翻炒至茄子顏色變深。