桂林靈川狗肉被稱為“幹鍋”。不像桂林山水甲天下，它的美味只是悄悄流傳，外人知之甚少。只有吃過的人才能念念不忘！
玉林狗肉雖然有名，但其實說到風味特色，真的不如上面那幾家，隨便配個荔枝，就火力全開了。
吃狗肉的意義:
冬季至日節起源於漢代，興盛於唐宋，壹直流傳至今。在魯有壹句諺語說“冬天的至日有壹年那麽大”。這說明古人非常重視冬季至日，人們認為冬季至日是陰陽的自然轉化，是上天給予人類的祝福。
在漢代，冬天的至日被視為“冬季節”，政府舉行壹個名為“河東”的祝賀儀式，政府將在這壹天放假。據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日吃了樊噲煮的狗肉，非常好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃狗肉的傳統習俗。現在，人們在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各種滋補食品，祈求來年生活更好。