主料：淡奶油70克、酵母2.5克、面300克
輔料：水70克、細砂糖40克、鹽1.5克
1、淡奶油和水加到面包桶內，加入細砂糖和鹽。
2、加入面粉。
3、最後加酵母。
4、選擇面包機的和面功能，和面25分鐘。
5、關掉面包機電源。和好的面團就留在面包機桶內，上面蓋上壹層濕布。
6、面團發至兩倍大。
7、再啟動和面功能，和面五分鐘。
8、取出面團，再用手將面團揉幾下，搓成長條，切成壹段段，可以看出切面沒有氣孔，很光滑。
9、揉圓後放在油紙（或玉米墊）上，放進蒸籠裏。
10、蓋上蒸籠蓋，在鍋裏放壹些溫熱水，靜置20分鐘。
11、水開後，中小火蒸15分鐘，五分鐘後才揭蓋。
12、成品。