1.豌豆洗凈，豬肉分開切丁，培根和香腸切丁。
2.雞蛋打散，加少許鹽，煎成蛋皮，切絲。
3.蔥姜切碎，香菜切成小塊。
4.將鍋加熱，瀝幹油。首先，翻炒脂肪，直到油出來。加入紅洋蔥、小蔥和高良姜，炒香，然後加入培根，壹起炒，包裝。將瘦肉再次翻炒，炒好後將炒好的肥肉和臘肉壹起加入，攪拌均勻。
5.鍋裏留炒肉的油，把洗好的米飯放進去，加清湯或者熱水(不用米線)。
6.加點鹽，撒豆子。
7.大火燒開，中小火煮飯。將鍋蓋緊，並不時移動鍋，使其受熱均勻。在米飯煮熟之前不要打開蓋子(這個過程大約需要20分鐘)
8.揭開上面壹層的米飯，妳可以檢查它是否熟了。可以嘗嘗。如果熟了，加入炒好的肉、雞蛋絲、香菜和胡椒。
9.攪拌均勻即可食用。