荔枝蝦球食譜4

1.蝦可以新鮮或冷凍使用，但必須是生的。油炸蝦時，將蝦的背部切開，將其卷成漂亮的蝦球。那些懶得去除蝦線的人可以假裝它不存在，所謂不幹凈，吃了它不生病。2.黃瓜在這裏起到了裝飾的作用，還能帶來清新的味道。如果懶得切片，也可以不要黃瓜。3.幹燒大蝦醬是鹹的，不用加鹽。如果沒有幹燒的大蝦醬，可以用大蒜、豆豉糖代替，但醬要少放，這樣菜就清淡了。4.最好用新鮮的荔枝。如果用新鮮的荔枝，增稠的時候可以加壹點糖。如果用糖水荔枝罐頭，不要額外加糖，不然太甜了。5.荔枝要放在最後，炒壹下就好了，蝦煮的很快，所以整盤菜的烹飪時間又短又快，壹氣呵成。為了防止混淆，請提前準備好各種調料和增稠汁。