張食譜

米飯富含糖分，炒豬肝、大蝦、清蒸鯽魚富含蛋白質，紅燒肉富含脂肪，說明食物中維生素含量較少。因此，為了使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。

煎蛋主要提供蛋白質和脂肪；粥主要提供水分；素食炒蔬菜富含維生素；五香肉主要提供蛋白質和脂肪。

所以選c。